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崇尚健康的我一直都在尋找一種能讓全身優化的捷徑,畢竟生活忙碌,迅速又有效才是王道。時代千變,當下運動已經不在是口頭詞而是人人必加入的生活方式,這從滿街的健身房迅速崛起就能理解,便利性不輸小七或全家。還記得2013年初開創健身房時,這願景也是當初加入行列的原因之一,健身應該便利,應該要符合個人的需求,所以現在健身房什麼種類都有從大型連鎖店,小到個人工作室。
國人對健康意識抬頭,身為有小小貢獻的一份子,不論是從做健身房到之後創辦”征服”這種全民運動,自然感到欣慰。我也從一開始的運動,漸漸的發展個人對於健康的了解。動,很重要但是否還有其他忽略到的地方是應該注意的呢? 記得食安風波在台迅速發酵後,我找到了答案。在憤怒及抵抗不良廠商的同時我開始思考身為消費者的個人責任,沒錯廠商偷雞自然該罵,但埋怨政府似乎也不能改變什麼,畢竟禍從口入,這是我的嘴,我應該付起管好它的重責,於是我開始研究吃健康這學問。
從前因為體態好,所以不忌口,知道垃圾食物不好,那就少吃,但這就大概是我所有的飲食知識範圍。只是身體經常不適,從消化不良,皮膚紅腫,身體發炎導致痠痛,及胃痛,我了解到事情的嚴重性。但不怕你笑,壓倒最後一根稻草的是我既然有個小的肚子,注重外在的我怎麼能夠忍受這發生? 我發覺這跟飲食有很大的關聯,於是開始鑽進這洞裡。
第一步學到的就是要吃食物而不是食品,所謂食物就是生長出來的東西,大地給的,那食品就是從工廠做出來的。若能實現這概念,幾本上身體就會做出應有的改變。難的在於周遭的環境裡,方便的都是食品,不信你去數數看小七裡有多少食物? 百樣中的產品裡,食物只有個位數,能想到的除了茶葉蛋,地瓜跟香蕉。有包裝的水果不算,看看後面標示的成分含有看不懂的化學成分就懂了,何況為什麼要製造多餘的垃圾去保裝食物? 不能怪廠商,這是因市場所需,若消費者不求這方便那產業也不會有業績,這是相扣在一起的。
再來開始懂得吃食物以後我發覺這還是不夠,因為食物也有分貴賤,也有等級的。這不難理解,想想為什麼有些自助餐可以賣到$50元三菜一個肉加湯? 你覺得他們佛系來也? 到也不是,只是把成本一再減化,用不好的食材來餵飽客人肚子。消費者自以為的省,其實是在消耗自身的健康,而這都會從你我看不到,不懂的地方下手。 從冷凍,過期,重組,到大量的調味去掩蓋新鮮,醬料涵有超標的化學成分等,甚至為了控制成本快速成長的農藥蔬果,吃進去的都是毒素。
沒關係,眼不見為淨,我們相信政府能把關,只是誰能確保那政策是對的? 誰能預測長期服用這些加工品或化學成分帶來的副作用? 畢竟沒有任何實驗有長期跟蹤一般大眾的飲食情況,所以很多規範是沒有根據的。最可怕的也許是油,市面上所看到常見的用油大多數都是加工提煉而成,不論沙拉油,大豆油,那一罐罐的鐵罐都是謀害我們健康的禍首,長期食用造成身體發炎,負荷不良,疾病產生,而這又是廠商省錢的一個大機會,不然頂新幹嘛去撈地勾油? 說真的能吃的油大概就只有橄欖油,酪梨油,椰子油及動物性油,但廠商那願意花那樣的成本?
這也是導致我開始下廚的主要原因,得不到就自己來,沒有比自己準備來的更健康了,從食材挑選到烹飪方式,都看得到,更不用提到經濟實惠。但我知道你我很忙,這是我們世代的口頭禪所以我又開始深思熟慮去想有什麼方法可以迅速的得到健康。在斷食文化的盛行,我又找到了答案,原來少吃一餐不僅省了麻煩還對身體好。那我真要給自己鼓勵一下,從小就不喜歡吃早餐,還以為我自己怎麼了,但套一句熱狗的話”不吃早餐是件很酷又健康的事。”
寫到這邊我發現我腦筋跑來跑去,因為真的有太多可以分享有關健康的事,但重要的不外乎就是食療。身體是很強大的,只要給予它應有的天然營養,它的修復功能遠比任何能發明出來的藥,只是我們過度依賴方便,反正看病便宜,沒事就去看看醫生,這也是健保被過度濫用的問題。但該提倡的卻始終沒有被提,如果吃對,睡好,雖然不是醫生,但我可以保證這絕對是健康的首要,甚至勝過運動。
所以我又開始鑽這個洞裡,想找出來到底吃什麼才對身體好? 嘗試了許多飲食方法,很遺憾我沒找到一種食物有那種功效,因為我發現要吃的是全類別的食物,而不是單一。一種很簡單的方法就是吃你的彩虹,當所有顏色的食物都捨取到,幾本上要不健全也難。自然界每個顏色的食材都有它的效益,其中綠色蔬果更為首要,因為它們涵蓋豐富的葉綠素,植物素,礦物質,維生素,抗氧化物,蛋白質,脂肪,胺基酸等所有人類身體所需的營養來源。很可惜這卻不是被提倡的生活方式,再來我明白一天要吃到所有這些東西真的很難,我們都很忙不是嗎?
對於這個解套方式,我開始每天飲用綠拿鐵,蔬菜汁,反正把所有這些好的東西放進去就對了。這是我目前為止在飲食上做了最好的決定也是最有效的,漸漸的我感到吃這些天然蔬果給身體帶來的原量,皮膚變的光華剔透,不再紅腫,不再化大錢買保養品被消費。大量的纖維使身體順暢,所有大自然的營養讓我保持在最好的狀態下,也不需要咖啡因或加工能量來維持體力。頓時我回不去了,這習慣一開始就再也沒有停止,因為抵抗力強,我也幾乎沒有生病過了。
但又有一個問題產生,現在只要一天沒喝這蔬菜汁,就感覺不對,也許是心理因素但我知道需要為身體儲蓄營養,可是生活還是要過,我發現你我真的都很忙。我實在未能每天都為自己準備這一杯超級能飲,除了買菜,洗菜,製作,收尾,很多時間在外面奔波,這是壓力極大又危險的時候,尤其疫情期間,身體若沒有好的營養是很難抵抗外在病毒的威脅,我知道我需要一個更方便的選擇。
所以最終我研發了綠量,這是以上所有親身經驗的整合,把所有好的天然超級綠蔬,蔬果放在一起,一次給予身體所需的自然補給。無論什麼樣的生活模式,每天30秒就可以把這健康旅程的精隨賦予身體,換來的是時間,自由及健全。我不敢說自己的產品是最好的,這也是為什麼我不斷的優化它,尋找更好的食材及配方,但我知道這是市面上唯一全食物性型態及營養最豐富的保健食品,打開來看見的是磨成細粉的食物而不是化學合成錠劑。把一天應有的營養都涵蓋在一包裡,而不是分開被一次次消費,這是一個無後顧之憂的決定。堅持天然使身體更好吸收,帶來的是生活而不是負擔。在一個講求健康,便利,有效的時代這的確是一個好的選擇。這是我的健康旅程,綠量是我的一部分,希望你也能體會到它給予的能量!
創辦人 周罕